A fargli da cornice prestigiosa il palazzo in cui si trova, un’antica dimora del ‘400 con gli antichi soffitti a cassettoni e affreschi originali alle pareti. All’ambiente nobile e nostalgico si sostituisce un arredamento raffinato, lineare, eppure accogliente. La luce è stata predisposta studiando l'ambiente e la disposizione dei tavoli. Moon illumina così l’ingresso e il bancone: simboleggia la quiete che lo chef vuole ispirare. Sui tavoli della sala laterale sono state possizionate le soluzioni luminose Miss, che emanano una luce precisa per valorizzare il piatto e lasciare in penombra il resto, ispirando relax e intimità agli ospiti, separati in vere e proprie isole di luce.