L’histoire d’Enigma a commencé avec l’idée du célèbre chef catalan Albert Adrià de créer un « restaurant mystérieux », un projet chargé de refléter sa cuisine et sa carrière. Sa vision a pris forme lorsque les vainqueurs du Pritzker Prize 2017, le cabinet RCR Arquitectes, ont peint leur idée à l’aquarelle et ont décidé de la transformer en réalité. Albert Adrià, réputé pour sa cuisine expérimentale et ses menus surprenants, a voulu créer un espace d’immersion totale, expérientiel et en mesure d’éblouir les hôtes. Le style culinaire et le menu du chef sont fortement influencés par l’ambiance environnante et c'est pourquoi le cabinet RCR Arquitectes a conçu un espace organique, riche en courbes et en couloirs étroits, où la lumière de « Nulla » est utilisée pour conduire, mais surtout pour rendre chaque table « unique et magique ».