Sur la Piazza San Zeno, à Vérone, nous avons éclairé le nouveau restaurant de Giancarlo Perbellini. À « Casa Perbellini », la cuisine devient la scène. Le chef et son travail montent sur la scène en créant un lien unique et dépourvu de barrières avec les hôtes. Entrer à Casa Perbellini signifie vivre l’atmosphère la plus intime et exclusive de la cuisine, comme aller directement chez le chef. C'est pourquoi nous avons choisi encore une fois « la lumière dans le plat ». Pour faire vivre l'expérience de la lumière comme ingrédient fondamental de la cuisine.