Ein großer Mond begrüßt die Gäste und das Licht auf dem Teller überwältigt sie definitiv.
Licht als Zutat in der Küche, insbesondere für die Küche von Luigi Taglienti.
Für Davide Groppi transportiert Licht in erster Linie Bedeutung: Kapazität, Akzente, Hierarchien und schließlich die Tische, innen und außen.
Der Garten wird als weiterer Raum im Restaurant betrachtet, zwischen Tiefe und Verführung.
Einige historische Gestaltungselemente schaffen eine raffinierte Verbindung zur angrenzenden Galerie.