没有什么能比 Giuliano Baldessari 主厨为自己的料理和在此地的 Aqua crua 餐厅亲自做介绍更棒的事了。 “从孩提时期我便意识到厨房是一座房子真正的心脏。我父亲每晚都在餐桌边跟我说话，而我母亲则静静地做饭。 也许当时 Aqua crua 餐厅的想法就是由此诞生，在我那个客厅和厨房相通的家里。这里没有舞台、没有剧场也没有表演节目。单纯是围绕餐桌而坐和自古以来人便希望有仪式感而庆祝的那种乐趣而已。欢迎大家来到我们的料理世界”。 当我们思考到如何设计 Aqua Crua 的照明时，我们试图去遵循这个想法。 那么只有 Nulla。我们的 Nulla 是餐厅里唯一使用的灯具，它点亮整间餐厅。 这是为了定义 Giuliano 可能所指的那种光线。 其它的皆是魔法。